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Masas
Recetas
mayo 04, 2019
Pan de campo. Receta
500 g de harina
340 g de agua
10 g de sal
5 g de levadura
130 g de Pàte Fermentèe de 4 días
12 minutos de amasado
Reposo 3 hs
La segunda fermentación en olla hasta duplicar
Sal gruesa por encima
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